Feierliches Jubil?um im WABE-Zentrum Klaus Bahlsen: Ein Blick zurück und nach vorn Donnerstag, 24. Oktober 2024

Am 2. Oktober 2024 war es soweit: Das WABE-Zentrum Klaus Bahlsen feierte sein 20-j?hriges Bestehen mit einem gro?en Festakt. Ehemalige und aktuelle Professorinnen lie?en die letzten zwei Jahrzehnte Revue passieren und gaben spannende Ausblicke auf die Zukunft des Zentrums. Es war inspirierend zu sehen, welche Themen das WABE-Zentrum künftig bewegen werden und wie es sich weiterhin als innovativer Hotspot positionieren will.

Ein besonderer Programmpunkt war der Festvortrag von Dr. Stefan Storcksdieck genannt Bonsmann, der über nachhaltiges Ern?hrungsverhalten sprach und das Publikum mit vielen Denkanst??en bereicherte. Er gab insbesondere vertiefte Einblicke in eine Studie aus dem Jahr 2020, indem die Ern?hrungskompetenz der erwachsenen Bev?lkerung in Deutschland beleuchtet wurde. Ein Fazit lautete, dass eine soziale Ungleichheit im Ern?hrungsverhalten sichtbar ist. Insbesondere junge Menschen haben demnach einen besonders hohen Anteil an unzureichender Ern?hrungskompetenz.

Ein weiteres Highlight des Tages war die Verleihung des Klaus Bahlsen Preises. Lena Kuschel gewann mit ihrer Gesch?ftsidee ?RAWRY“, glutenfreie "RAW Cakes im Glas". Auf Platz zwei landete Carina Hartfiel mit ihren zwei innovativen Molkedrinks, wobei der fruchtige Erdbeerdrink besonders beliebt war. Lea Maria Barbara Wittmann belegte den dritten Platz mit ihrer Arbeit über den Anbau von Brokkoli.

Zum Schluss konnten die G?ste beim Poster Walk mehr über die Geschichte und die aktuellen Projekte des Zentrums erfahren. Dabei konnten sich die  Studierendenprojekte mit Ihrem "Schichtk?se" und einer neuen Software für Qualit?tsmanagement für das WABE-Zentrum ebenfalls pr?sentieren.

Es war ein rundum gelungener Tag, der Lust auf die n?chsten Jahre im WABE-Zentrum macht!