Osnabrück meets Tokio Freitag, 27. September 2024

Osnabrück meets Tokio – ganz getreu diesem Motto trafen sich Studierende und Mitarbeitende des WABE-Zentrums in der Aktionsküche des WABE-Zentrums, um etwas über die Kultur Japans zu erfahren und Sushi selber herzustellen. Farina Stücken, Studentin der ?kotrophologie, absolvierte ein Auslandssemester in Tokio. Sie berichtete von ihren Erfahrungen und Erlebnissen in Japan. Anschlie?end führte Sie die Teilnehmenden in die Kunst des Sushirollens ein - Maki, Futo-Maki, Nigiri, Gunkan-Maki und Ura-Maki.

Aber ist das auch regional und saisonal m?glich? Aber ja! Mit sehr viel Kreativit?t und Appetit entstanden sensationelle Rollen u.a. mit Kürbis oder Roter Bete oder frischer bzw. ger?ucheter Lachsforelle.

Unsere Idee: Haben Sie z. B. durch eine Ausbildung Vorkenntnisse in der Speisenzubereitung, die Sie mit Ihren Kommilitonen teilen m?chten? Dann melden Sie sich gern im WABE-Zentrum.

Itadakimasu – Guten Appetit und bis zum n?chsten Mal!