?kotrophologische Beratung

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 11.0 vom 07.07.2022

44B0293

Consulting in Nutritional Science and Home Economics

?kotrophologie (B.Sc.)

3

Wissen um die Beratung als gezielte und wissenschaftlich begründete Kommunikation ist die Bedingung für alle T?tigkeiten in Bildung und Beratung in ?kotrophologischen Berufsfeldern.

1. Analyse und Gestaltung von Einzel- und Gruppenberatungsprozessen
2. Abgrenzung von Bildung, Beratung und Therapie
3. Einsatz von Medien und Materialien in der Berarung
4. Spezifische Methoden und Probleme in der Beratung in ?kotrophologischen Praxisfeldern
5. Exemplarische Planung, Durchführung und Evaluierung von Beratungen aus den verschiedenen Praxisfeldern
6. Evaluation in der Beratung

Wissensverbreiterung

Wissensvertiefung
Die Studierenden beschreiben geeignete Verhaltensweisen von Beratungskr?ften.
Die Studierenden erkennen, wie Beratungsgespr?che zu planen und durchzuführen sind.
Die Studierenden erkl?ren, nach welchen Kriterien Beratungsgespr?che zu beurteilen sind.

K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden bewerten Methoden, Medien und Instrumente des Beratungswesens.
K?nnen - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden unterziehen Beratungskonzepte einer kritischen Analyse und Bewertung.
Die Studierenden setzen problembezogen Beratungsmethoden und -instrumente in ?kotrophologischen Kontexten um.

K?nnen - systemische Kompetenz
Die Studierenden wenden Beratungsmethoden berufsfeldbezogen an und sind in der Lage, deren Anwendung zu evaluieren.

Seminar mit ?bungen bzw. Fallstudien

Inhalte der Module "P?dagogik" und "Kommunikation"

Straka, Dorothee

N.N.

5

Literaturliste in der Veranstaltung und Reader mit relevanten Texten

Mündliche Prüfung

Hausarbeit und Praktische ?bung

Praktische Beratungsübung mit schriftlicher Analyse

1 Semester

Nur Wintersemester

Deutsch