Hauswirtschaftliches Dienstleistungsmanagement

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version 14.0 vom 14.03.2022

44B0140

Service Management in Home Economics

• Berufliche Bildung - Teilstudiengang ?kotrophologie (B.Sc.)
• ?kotrophologie (B.Sc.)

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Studierende k?nnen neue Inhalte und Angebotsformen personen- und sachbezogener Dienstleistungen für Privathaushalte und station?re Einrichtungen managen und in Theorie und Praxis bewerten, um im Rahmen von Bildungs- und Beratungsma?nahmen entsprechende Empfehlungen über Bedarf und Qualit?t geben zu k?nnen.

DienstleistungsbegriffHauswirtschaftliche Dienstleistungen: Art, Anbieter-, Finanzierungs- und KundenstrukturenManagement und Hauswirtschaft - FallbeispieleEffizienz und Effekt hauswirtschaftlicher DienstleistungenInstrumente zur Qualit?tssicherung bei hauswirtschaftlichen Dienstleistungen

Wissensverbreiterung
verfügen über ein breit angelegtes Wissen über Art, Umfang und wesentliche Anwendungsbereiche von Dienstleistungsangeboten im hauswirtschaftlichen Zusammenhang und deren Management
Wissensvertiefung
vertiefen ihre Kenntnisse bezüglich Arbeitswissenschaften und Management bezogen auf konkrete Beispiele aus dem hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbereich
K?nnen - instrumentale Kompetenz
k?nnen hauswirtschaftliche Dienstleistungsangebote analysieren, bewerten und Fallbeispiele pr?sentieren
K?nnen - kommunikative Kompetenz
stellen ausgew?hlte hauswirtschaftliche Dienstleistungen und deren Management mit unterschiedlichen Zielsetzungen vor
K?nnen - systemische Kompetenz
wenden g?ngige berufsbezogene F?higkeiten, Fertigkeiten, Techniken und Materialien auf Beispiele aus dem Management hauswirtschaftlicher Dienstleistungen an

Seminar

Abgeschlossene Module Sozio?konomie des Privathaushalts, Empfohlen wird die vorherige Teilnahme am Modul "Dienstleistung in Betreuung und Versorgung"

Speck, Melanie Eva-Maria

B?rries, Gabriele

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wird in der Lehrveranstaltung bekannt gegeben

• Mündliche Prüfung
• Klausur 2-stündig
• Referat
• Pr?sentation

Standardprüfungsleistung: Mündliche Prüfung(alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuw?hlen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

1 Semester

Nur Sommersemester

Deutsch